为什么有的葡萄酒有点苦涩，酒味很浓，而有些就比较偏甜，不苦涩，很好，是不是质量问题?
首先告诉你，不是因为质量问题造成的口感不同。 葡萄酒苦涩是因为单宁等成分造成的，就像你嚼葡萄皮一样，同样是涩的（葡萄皮中含有大量单宁成分），酒味浓重与否是酿酒师的不同酿造工艺造成的。 葡萄酒按含糖量分为：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。 干型葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。 半干型葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。 半甜型葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。 甜型葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。 如果想喝不苦涩的，选择甜度高一些的葡萄酒就可以了，比如说甜白、晚收酒、冰酒，还有波特酒口感也较甜的。
最好的10款红酒?
1.拉菲 传奇波尔多赤霞珠干红 来自波尔多的精致酒礼，拉菲旗下酒庄出品。标志性的梅洛和赤霞珠混酿，口感圆润平衡，充盈着黑色水果和甘草香气，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感与酒相互映衬。 2.奔富 洛神山庄设拉子赤霞珠干红 提到奔富，许多酒饮家对于其BIN系列红酒都不会陌生，但其实洛神山庄系列也有着不错的知名度和口碑，佳节送礼、派对宴会都可以送这款。 3.张裕龙 腾名珠特选级蛇龙珠干红 光是听这款红酒的名字，就不自觉被吸引了，“龙腾千载、东方名珠”，多么大气的酒款名字，送礼和家宴都应该备上。 4.红魔鬼 珍藏赤霞珠干红 智利知名酒业集团干露旗下品牌，《Drinks International》评论全球受欢迎葡萄酒品牌，在中国便利店和超市都能买到。 5.蒙特斯 经典赤霞珠干红 智利葡萄酒代表品牌之一，创始人被选为智利葡萄酒协会会长。蒙特斯经典系列是智利酒的品质之选，质量货源稳定。 6.干露 典藏霞多丽干白 智利畅销的国民葡萄酒品牌，高性价比的口粮干白。干露珍藏霞多丽干白产自于中央山谷，智利核心葡萄酒产区。
哪一种红酒口感比较好?
口感比较好的红酒有很多，列举3个，如下所示： 1.拉菲传奇波尔多红：法国高级红酒，主要以传统葡萄品种赤霞珠和梅洛酿造而成，调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准，高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅的口感、深沉的色泽、馥郁的果香和顺滑的单宁，酒体均衡，令人愉悦； 2.黄尾葡萄酒：世界销量第一的澳大利亚红酒，半干型，非常易饮，口感极佳，高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力，是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。适合酒吧 ，餐饮，商场和夜店销售； 3.拉图：酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑子香味，和细腻的黑樱桃等的香味，一款在梅道克地区堪称如阿诺德·施瓦辛格般硬汉形象的红酒。
红酒可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力等分为多种不同的类型，这些类型彼此之间又存在着千丝万缕的联系。干红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的红酒给人眼花缭乱的感觉，各式各样的酒名也让大家摸不着头脑，下面详细给大家介绍一下红酒的分类，请参考 按酒的颜色 1.红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。 2.白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或 葡萄酒：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。金黄，澄清透明，有独特的典型性。
这个问题有点复杂，首先你得了解葡萄酒的特性，比如你喜欢什么菜系，我是东北长大的山东人在广东工作十年，所以我喜欢的菜系是东北菜、鲁菜和广东菜，又由于我是葡萄酒品鉴师不能吃辣的，所以我喜欢的葡萄酒你不一定喜欢。葡萄酒的口感跟喜欢吃什么菜是一样的，所以你最好自己品尝后选出你自己喜欢的葡萄酒，说心里话，好喝的葡萄酒不一定贵，贵的不一定适合你。我个人建议，你先选一些正规酒厂或酒庄酿造的葡萄酒，慢慢品尝，不要一次买太多，一个品种两瓶，三四个品种慢慢对比一下，然后选出你自己喜欢的葡萄酒最好了，别人推荐的葡萄酒应该是他自己喜欢的口感，有的时候真的不一定适合你。
